注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

自娱自乐

天天新鲜,日日精彩!

 
 
 

日志

 
 

【转载】海带:当之无愧的长寿菜!  

2015-10-17 14:47:05|  分类: 生活常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 

 海带  当之无愧的长寿菜 - 思婷 - 思婷博客欢迎你

  

  海带  当之无愧的长寿菜


       众多赞美中,“长寿菜”应该是对蔬菜的最高褒奖了。海带,这种常出现在餐桌上的食物,自古就被冠以此称号,它到底有啥特别之处?

      海带味咸、性寒,入肝、胃、肾三经,具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载,海带 “治水病瘿瘤,功同海藻。”现代研究表明,海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素;海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉(褐藻淀粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布多糖、藻胶素、岩藻多糖、昆布氨酸等。随着科学研究的深入,人们发现,海带具有广泛的药理活性。 

     防治缺碘性甲状腺肿。碘是合成甲状腺素的原料,缺碘时会引起甲状腺组织增生肿大。海带中富含碘,有助预防缺碘性甲状腺肿。

      抗肿瘤。海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞,抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞,也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长,还可直接抑制肿瘤生长。

海带  当之无愧的长寿菜 - 思婷 - 思婷博客欢迎你

      抗凝血。海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。

      降压。海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。

      降脂。海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外,因此具有良好的降脂作用。

      降血糖。海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维,食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,有助控制血糖。

      提高免疫力。海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明,海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。

      抗放射。海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收,或生成不溶化合物排出体外。

      海带吃法多样,可焯水后凉拌,也可短时间清炒或用来熬汤。

(来源:《生命时报》


 海带  当之无愧的长寿菜 - 思婷 - 思婷博客欢迎你


  评论这张
 
阅读(79)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017